Enzimler’i kim buldu
Enzimler biyokimyâsal reaksiyonları katalizleyen, protein yapısındaki katalizör maddelerdir. Ferment olarak da bilinirler. Enzimler, canlı hücrelerce genlerin kontrolünde meydana getirilirler. Enzimlerin yokluğunda, birçok canlının hayatiyeti için...