Şeker Üretim Makinesi
Norbert Rillieux (17 Mart 1806 – 8 Ekim 1894), şeker üretiminde devrim yaratan bir cihazı icat eden bir Afro-Amerikan mucit ve mühendisi idi. Rillieux’un çok etkili vakum şekeri buharlaştırıcısı (1864’te patentli), şekerin işlenmesini daha verimli, daha hızlı ve daha güvenli hale getirdi. Ortaya çıkan şeker de üstüntü. Aparatı sonunda şeker işleme tesisleri tarafından tüm dünyada kabul edildi.