Category: Yiyecek

Dondurulmuş gıdayı kim buldu

Dondurulmuş gıdayı kim buldu

Ayrı ayrı paketlenmiş ürünler halinde Clarence Birdseye tarafından geliştirildi ve 6 Mart 1930’da, ABD’nin Massachussets eyaletinin Springfield kentinde 10 ayrı mağazada satışa sunuldu. Birdseye, 1912 ile 1915 yılları arasında Labrador’da balıkçılık üzerine araştırmalar yapan...

Nescafe

Nescafeyi kim buldu

Bugün Avrupa ve Amerika’da yaygın bir biçimde kullanılan “Nescafe” sekiz yıllık bir araştırmadan sonra ilk kez 1938 yılında İsviçre’de Vevey kentindeki Nestle tesislerinde hazırlandı. Nestle firmasına kahve çekirdeklerinden, suda kolayca eriyebilecek bir toz elde...

kokteyl

Kokteyli kim buldu

Amerikan dergilerinden “The Balance”ın 13 Mayıs 1806 tarihli sayısında, şöyle bir yazı vardı: “Kokteyl, birkaç değişik türdeki alkollü içkinin, şeker, su ya da meyve suyuyla karıştırılmasından oluşan, içimi güzel ve lezzetli bir aperatiftir. İnsanı...

ekmek

Ekmeği kim buldu

Ekmek, binlerce yıldır insanoğlunun temel gıdası olma özelliğini korumaktadır. Günümüzden 9 bin yıl önce, Mezopotamya’da ilkel tahıl ürünlerinin tarımı yapılıyordu. Hemen hemen aynı dönemde de Amerika kıtasında, California yöresinde yaşayan yerliler de, ekmeklik un...

konserve

Konserveyi kim buldu

Taze yiyeceklerin kapalı kaplarda uzun süre sağlıklı bir biçimde korunabileceği fikrini ilk geliştiren kişi, Parisli Nicolas Appert’tir. 1795 yılında, Fransız Hükümeti, besinlerin konserve olarak saklanabileceği bir yöntemi bulana 12 bin frank ödül verileceğini duyurdu....

vanilya-vanilin

Vanilyayı kim buldu

Vanilya yada vanilin yapay olarak elde edilen ilk baharattır. 1874 yılında, Almanya’da Dr. William Haarman ve Prof. Ferdinand Tiemann adlı iki kimyager, sentetik olarak vanilya elde etmeyi başardılar. İki yıl sonra, yine bir kimyacı...

dondurma

Dondurmayı kim buldu

Dondurmayı kim icat etti? Hava çok sıcak ve nemli olduğunda, insanı soğuk bir içecek veya dondurma kadar mutlu edecek başka bir şey yoktur herhalde. Günün hangi saatinde yenirse yensin bir külah dondurma keyfi gibisi...

margarin

Margarini kim buldu

Margarin sıvı, nebati ve hayvani yağlardan elde edilen, katı bitkisel yağ çeşididir. Tereyağı, nefisliği, güzel kokusu, yüksek besleme kabiliyeti ve kolay hazmi sebebiyle her zaman rağbet görür ve zaman zaman da darlığı çekildiğinden pahalılaşırdı....

ekmek-kizartma-makinesi

Ekmek Kızartma Makinesini Kim Buldu

Ekmek Kızartma Makinesini kim icat etti. 20. yüzyıla gelene dek, ekmek dilimleri bir çatalın ucuna takılarak, ateş üzerinde kızartılıyordu. Elektrikli ekmek kızartma makinesi, ilk kez 1909’da New York’ta General Electric firması tarafından satışa çıkarıldı....

cikolatanin-icadi 0

Çikolatayı kim icat etti

Çikolata, İspanyolların Orta Amerika’yı ele geçirmelerinden sonra bulundu. Kakao taneleri 1520’ye doğru istilacı İspanyolların komutanı Cortés tarafından Avrupa’ya getirildi. İspanyol keşişleri, bunları ezip şekere karıştırmayı akıl ettiler ve onların yarattığı bu yeni ürün, çabucak...